2018-09-21から1日間の記事一覧

家二郎をつくった(所要時間3時間)

【コンセプト】 豚は沸かさず1時間ゆでて、沸かして1時間ゆでる。 【材料】 ヤサイ(もやし、キャベツ) 豚(肩ロース、豚バラ軟骨) 麺(ディ・チェコ. No.7リングイーネ、重曹でゆでる) タレ(醤油1:みりん0.5:酒0:3 + 大量の味の素) ニンニク(み…